Supervisor de Bar - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

Como Supervisor de Bar en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco velarás por el cumplimiento de los estándares de calidad, contribuyendo a disminuir el tiempo de respuesta ante los requerimientos de los clientes y a superar sus expectativas en términos de servicio y calidad. Tu rol es clave para asegurar una operación eficiente y un servicio excepcional en el bar, liderando al equipo con enfoque en la atención al detalle, la agilidad y la excelencia que distinguen a Belmond. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte de un futuro de lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen:

• Supervisar y organizar las funciones del equipo de bar, asegurando una operación eficiente y el cumplimiento de los estándares del hotel.
• Atender mesas, barra, huéspedes y eventos, preparando bebidas alcohólicas y no alcohólicas con calidad y consistencia.
• Planificar la distribución y los horarios del personal, así como autorizar cambios de turno, permisos, vacaciones y demás movimientos del equipo según los procedimientos establecidos.
• Gestionar las quejas, incidencias y necesidades del servicio, resolviendo conflictos y escalando los casos que corresponda.
• Asegurar el abastecimiento del bar mediante el control diario de stock, la gestión de pedidos y la realización de inventarios y controles de costos.
• Supervisar el registro de ventas, comandas, cobros, facturación y cierres de caja, garantizando el correcto uso de los sistemas y la prevención de pérdidas.
• Realizar el seguimiento de ocurrencias, pendientes y novedades operativas entre turnos, asegurando la continuidad del servicio.
• Capacitar y dar seguimiento al equipo de bar para mantener los estándares de calidad, servicio, higiene y salubridad establecidos por el hotel.
• Crear y proponer nuevos cócteles, manteniéndose actualizado sobre el perfil de los huéspedes, tendencias del mercado y necesidades de la operación.
• Cumplir y hacer cumplir los estándares SQF, los lineamientos de Seguridad y Salud en el Trabajo, el reglamento interno y los procesos administrativos requeridos por la operación.

Requirements

Lo que tú aportas:

• Estudios en Hotelería y Turismo, Administración Hotelera, Barman o carreras técnicas afines.
• Mínimo 2 años de experiencia laboral en posiciones similares.
• Dominio del idioma inglés a nivel avanzado; se valoran otros idiomas a nivel intermedio.
• Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio-avanzado.
• Conocimiento técnico en mixología, enología, manejo de Micros, control de inventarios, stocks y paloteo de bar, así como conocimientos de cultura general y formación vinculada al área de bar.
• Capacidad de liderazgo para gestionar la operación del área con criterio, organización y enfoque en el servicio.

Benefits

Lo que ofrecemos:  

En Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen: 

• Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos 
• Puntos hoteleros
• Alimentación en el comedor de personal 
• Salarios competitivos

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos. 

Este es tu momento. ¡Aplica hoy!   

Sobre nosotros:

Un preciado punto de referencia a pocos pasos de la plaza central de Cusco, Monasterio, a Belmond Hotel, era un antiguo monasterio construido sobre los cimientos de un palacio inca. Elegantes arcos, una excepcional colección de arte y una capilla dorada son algunos de los tesoros del monasterio restaurado. Los huéspedes cenan en claustros atmosféricos con vistas al frondoso patio y disfrutan de noches de ópera a la luz de las velas.  Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional. 

La familia Belmond y LVMH  

Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco  se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond. 

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.