Nutricionista - Con experiencia en Concesionario de Alimentos

Funciones principales:

• Supervisar la correcta ejecución de los menús programados.
• Elaborar y controlar los pedidos de insumos para la operación.
• Supervisar y liderar al personal operativo de la sede.
• Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y del sistema HACCP.
• Supervisar la producción, distribución y calidad de los alimentos.
• Capacitar e inducir al personal nuevo en los procedimientos del servicio.
• Mantener actualizados los registros e indicadores del área.
• Coordinar con las diferentes áreas para asegurar la continuidad del servicio.
• Elaborar reportes solicitados por la jefatura inmediata.
• Cumplir con otras funciones inherentes al cargo.

Requisitos:

• Licenciado(a) en Nutrición y Dietética.
• Colegiatura habilitada (indispensable).
• Experiencia mínima de 2 años post colegiatura como Nutricionista en concesionarios de alimentos, hospitales o servicios de alimentación colectiva.
• Experiencia sustentada con certificados de trabajo.
• Conocimiento y aplicación de  BPM y HACCP .
• Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.
• Carnet de Sanidad con Manipulación vigente o disponibilidad para tramitarlo.
• Disponibilidad para laborar en distintas sedes de Lima Metropolitana.
• Disponibilidad para laborar en horarios rotativos.

Horario de trabajo

Turnos rotativos con descanso según programación:

• Turno mañana: 6:00 a.m. a 3:00 p.m.
• Turno tarde: 2:00 p.m. a 11:00 p.m.

Lugar de trabajo

Diferentes sedes de  Lima Metropolitana , según requerimiento operativo.