Administradora o Administrador de Restaurante Mayta

En Jaime Pesaque, por crecimiento de nuestras operaciones en Mayta, nos encontramos en la búsqueda de un Administrador o Administradora para que pueda liderar en el Restaurante:

Requisitos:

1. Experiencia comprobada como Gerente de Restaurante de 4 o 5 estrellas mínima de 3 años.
2. Comprensión profunda de los procedimientos de seguridad e higiene alimentaria.
3. Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido durante horas extendidas, incluidos fines de semana y días festivos.

Responsabilidades:

1. Supervisar y coordinar todas las operaciones diarias del restaurante para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes.
2. Administrar el personal, incluidos los chefs, el personal de servicio de alimentos y el personal de limpieza, para garantizar un entorno de trabajo armonioso y productivo.
3. Desarrollar y gestionar los presupuestos del restaurante, controlar los costos de alimentos y bebidas, y maximizar la rentabilidad.
4. Implementar y hacer cumplir las políticas y procedimientos de seguridad e higiene alimentaria.
5. Establecer y mantener relaciones sólidas con los proveedores y negociar acuerdos favorables.
6. Garantizar la satisfacción del cliente mediante la resolución rápida y efectiva de las quejas y el seguimiento de las tendencias de los comentarios de los clientes.
7. Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado, cumpliendo con todas las normas y regulaciones de salud y seguridad.

Beneficios:

1. Línea de carrera.
2. Sueldo por encima del mercado.
3. Descuentos Corporativos.
4. Capacitaciones continuas