Supervisor de Aseguramiento de la Calidad - Huacho
Redondos
Funciones: Programar la realización de sus actividades según la planificación de la producción del día de acuerdo a las áreas y líneas de proceso. Programar la verificación de la calidad del agua usada en los procesos. Programar la revisión de la rotulación de los empaques primarios en almacén de codificado. Programar la ejecución de los controles del Producto Terminado, de las diferentes líneas de producción. Programar la verificación de la limpieza y desinfección de las diferentes salas de proceso. Cumplimiento de las Normas Sanitarias e Higiénicas que aplica a todo el personal manipulador de alimentos directo e indirecto. Muestreos correspondientes durante todas las etapas de cada proceso (pesos, evaluación organoléptica, toma de temperatura, PCC, etc.), según sea el caso en las diferentes lineas de proceso. Actualizar las hojas técnicas de los productos terminados o MP según la línea de proceso. Realizar los inventarios mensuales de los productos de contramuestras y dar destino correspondiente. Bachiller en Ingeniería de industrias alimentarias, ingeniería química, ingenierìa zootecnia, ingenieria Agroinductrial o afines. Un (1) años de experiencia laboral en puesto similares. Experiencia en plantas industriales, alimentos, agroindustriales. (Deseable) Conocimiento sobre el Sistema de Gestión de la Calidad, Buenas Prácticas de Manipulación (BPM), HACCP e ISO. (Deseable) Manejo de Excel / Power BI. (Deseable)
Vacante publicada el Hace un mes
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