Supervisor de Alimentos y Bebidas
Jornada temporal
Grupo San Pablo
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Somos una cadena Hotelera de 5 estrellas y nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para complementar nuestro equipo, en la posición de Supervisor de A&B:
REQUISITOS:
- Profesional de las carreras de Turismo y Hotelería, Administración Hotelera, Administración o carreras afines.
- Conocimiento en atención al cliente y manejo de quejas.
- Conocimiento de estándares de servicio.
- Conocimiento de Sistemas Hoteleros (Deseable New Hotel).
- Office a nivel intermedio.
- Experiencia de 2 o más años en supervisar y auditar los servicios y estándares del departamento de A&B
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:
- Ejecutar el plan anual del área de alimentos y bebidas.
- Mantener los costos de Alimentos y Bebidas en los niveles establecidos
- Elaborar los reportes de resultados del área
- Supervisar el manejo de estándares de operación
- Controlar la calidad de servicio
- Supervisar la salida de platos
- Mantener los costos y utilidades del área
- Coordinar con el guía de los grupos la alimentación de los pasajeros
- Realizar atenciones diarias antes de todos los servicios
- Estar presente en los servicios (desayuno, almuerzo o cenas), según como se encuentre asignado su horario de trabajo.
- Controlar y manejar los eventos que se presenten en el hotel (presentación, servicio, facturación).
- Coordinar con el área de sistemas para la instalación de equipos de eventos.
- Realizar el control de inventario mensual de los utensilios y equipos del área.
- Capacitar al personal en los estándares establecidos por la empresa, para un adecuado desempeño de sus funciones.
- Otras que le sean asignadas por la jefatura inmediata superior.
SE OFRECE:
- Remuneración promedio al mercado.
- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley, desde el 1er día.
- Puntos Hoteleros mensuales.
- Tarifas especiales en estadías para colaborador, familia y amigos.
- Línea de carrera.
- Descuentos Corporativos
- Pertenecer a una sólida empresa de prestigio y en crecimiento.
Vacante publicada el 13 días atrás
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