JEFE DE CALIDAD C/. EXP. EN CONCESIONARIO DE ALIMENTOS - CALLAO

Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen)

Actualmente nos encontramos en búsqueda de un(a) JEFE (A) DE CALIDAD CON EXPERIENCIA EN CONCENSIONARIO DE ALIMENTOS, PARA PLANTA EN CALLAO

REQUISITOS:

•Profesional en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Microbiología, Ingeniería Industrial, Ingeniería Química, Bromatología, Nutrición o carreras afines.

•Experiencia CERTIFICADA DE 03 AÑOS desempeñando el cargo de JEFE en ÁREA DE CALIDAD en servicio de alimentación colectiva (concesionarios de Alimentos), cadenas de restaurantes, industrias y/o plantas de alimentos.

•Conocimientos en Sistema de Gestión de Calidad: HACCP, BPM, SSOP, ISO 9001.

•Conocimiento y dominio en Ms. Excel – nivel Intermedio

•Conocimiento de inglés a nivel intermedio (leer, escribir, hablar)

•Disponibilidad para laborar en Callao (presencial)

FUNCIONES:

•Asesorar y dar soporte a los responsables de los contratos en la implementación y mantenimiento del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad.

•Verificar el cumplimiento del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad, requisitos legales, estándares (BPM, SSOP, HACCP), y requisitos del contrato.

•Gestión de documentos: revisión, modificación, impresión, distribución, custodia de registros (PCC, investigación de incidentes de Inocuidad) y retiro de documentos obsoletos, para la mejora continua.

•Implementar el Comité de Calidad, programar reuniones mensuales para tratar problemas de riesgos: para la Calidad, inocuidad, proponer mejoras, generar actas de reunión e informar y hacer seguimiento de los acuerdos tomados.

•Ejecutar y participar en las auditorias del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad

•Cumplir con el Plan de Calidad, campañas, simulacros y de capacitación anual, medir la efectividad y que el personal lleve las capacitaciones programadas, reforzar en puntos débiles de las inspecciones o auditorías.

•Supervisar las diferentes actividades, detectar las no conformidades, riesgo, actos y condiciones para prevenir incidentes alimentarios, generar Claims o reportes de incidentes, reportar a la Gerencia de Calidad.

•Gestionar las no conformidades del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad, quejas y reclamos externos e internos, plantear acciones correctivas cuando existan desviaciones, reportar a la Gerencia de Calidad.

BENEFICIOS:

•Ingreso a planilla desde el primer día (beneficios de ley).

•Sueldo + bono fijo mensual

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes

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