Administrador(a) General de Restaurantes

Jornada temporal

Manpower

Empresa transnacional del rubro Retail se encuentra en la búsqueda del mejor talento para asumir el reto de:
Administrador(a) General F&B – Exp. Restaurantes

REQUISITOS:
• Técnico Titulado y/o Bachiller de las carreras de Administración Hotelera, Administración de Empresas y/o afines.
• Deseable especialización en Gestión de Restaurantes y/o afines.
• 3 años de experiencia en posiciones similares
• 3 años de experiencia en el rubro de gastronomía, hoteles, restaurantes y/o afines.
• Experiencia en elaboración de reportes, manejo de KPI´s, fiscalizaciones con Sunafil (deseable).
• Inglés nivel intermedio(Indispensable)
• Disponibilidad para laborar en el distrito de CallaoFUNCIONES:
• Asegurarse que los procedimientos y normas establecidas para los restaurantes se ejecuten apropiadamente.
• Revisar que su equipo de asistentes administrativos esté desplegando las capacitaciones al resto de los colaboradores para mejorar el servicio y la calidad de los restaurantes.
• Capacitar a los colaboradores para resolver quejas de clientes y compartir aprendizajes de quejas de clientes y soluciones con el resto del equipo
• Responsable de planear, organizar y supervisar los equipos de trabajos asignados a los restaurantes.
• En colaboración con los jefes o lideres de cocina de cada local, garantizar a las marcas externas un estricto cumplimiento de los procesos y normas de producción, de servicio y de calidad
• Proyectar eficientemente las necesidades del restaurante y asegurar que las cantidades preparadas cumplan con las proyecciones de ventas para reducir el nivel de mermas y desperdicios
• Supervisar el cumplimento de los programas de entrenamiento.
• Supervisar el cumplimiento de los programas de higiene y saneamiento
• Analizar los reportes semanales de los negocios
• Investigar variaciones, generar y dar seguimiento a los planes de acción

BENEFICIOS:
• Pertenecer a la planilla directa del cliente.
• Remuneración acorde al mercado.

En Manpower Perú, promovemos la inclusión e inserción laboral sin distinción por razón de discapacidad, género, orientación, identidad y expresión de género, lugar de origen o generación. Por ello ¡Todos los talentos son Bienvenidos
Vacante publicada el Hace 2 meses

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