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- ...incluyendo personal técnico . Planificar, ejecutar y supervisar proyectos de mantenimiento preventivo y correctivo. Controlar y optimizar los costos del departamento de mantenimiento. Mantener registros detallados de todas las actividades de mantenimiento y elaborar...
- ...servicio adecuado. Controlar el stock de materiales de salón vajilla, cubiertos, copas, manteles, servilletas, etc. y realizar pedidos cuando sea necesario. Colaborar en el control de costos, reduciendo desperdicios, optimizando recursos y participando en el diseño de...
S/.2500
REQUISITOS 1.Estudios secundarios completos y o técnicos en gastronomía 3.Conocimiento de gastronomía de la sierra, costa e internacional 4.Conocimiento de servicios en restaurantes de alta cocina. 5.Experiencia 02 años en restaurantes y o hoteles de 04 y 05 estrellas...
