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- Funciones Coordinar y liderar el equipo de cocina según las estaciones fríos, calientes y fritura. Controlar que se cumplan los procedimientos de bioseguridad e higiene alimentaria. Supervisar la correcta recepción y conservación de productos marinos frescos. Disen...
- ...de acuerdo a la orden de fabricación a producir. Limpiar las bandejas, cámaras y las bombas de impresión. Abastecer tintas y solventes a cada estación. Realizar el cambio de tintas, después de terminar una orden de fabricación. Realizar el control de viscosidades...