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Cocinero fríos y calientes Funciones Preparar platos según los estándares del restaurante. Controlar la calidad e higiene de los alimentos. Coordinar con el equipo de cocina para una operación eficiente. Lo que derive el jefe o encargado de área. Requisitos...S/.3500
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Preparar los ingredientes necesarios para el área caliente carnes, salsas, guarniciones, etc.. Cocinar los platos calientes según recetas y estándares establecidos. Controlar los puntos de cocción y presentación de los alimentos. Verificar que los platos cumplan...S/.2000
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