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- ...Mantener actualizado el inventario de productos elaborados, especialmente los almacenados en refrigeración, y entregar el reporte semanalmente al Chef. # Asistir al equipo de panaderos y reposteros durante el turno en tareas operativas y colaborativas, promoviendo un...
- ...correctivo y dejar los equipos funcionando correctamente hasta la siguiente intervención. # Realizar inspecciones programadas (semanales, quincenales y mensuales) de acuerdo con el plan de mantenimiento. # Dar seguimiento al mantenimiento preventivo, verificando cumplimiento...
