...su cargo.
Velar por la capacitación y motivación del personal a su cargo.
Hacer seguimiento a procedimientos de preparación de alimentos e inocuidad de ellos.
Elaborar inventarios diarios, semanales y mensuales.
Elaborar requerimientos de insumos diarios,...
...Apoyar en el proceso de producción de alimentos para los servicios de snack y almuerzo.
Cumplir las normas de calidad, higiene e inocuidad, que asegure el estándar de alimento y espacio sano.
Poner en práctica de forma satisfactorias las directivas de entrenamiento...
Grupo Educativo Transforma
Chorrillos, Lima
17 días atrás
...MICROBIOLOGICOS, Ley de Alimentación Saludable Nº 30021
Responsabilidades:
1.- Verificar el cumplimiento de la Política de Calidad para la inocuidad de los alimentos.
2. Llevar a cabo el Registro de control diario de los Formatos de BPA (Buenas prácticas de almacenamiento) y...
...políticas, procedimientos y protocolos establecidos.
- Cumplir con las normas de buenas prácticas de manipulación de alimentos e inocuidad.
- Atender las solicitudes e inquietudes de los invitados a fin de promover la felicidad y satisfacción del servicio.
-...
...programación de equipos para el inicio de la producción.
- Monitorear el buen funcionamiento de los equipos durante el proceso. (Calidad / inocuidad / SST)
- Solicitar los repuestos necesarios y suficientes para el mantenimiento de las máquinas y validar la recepción correcta...
...productos teniendo en cuenta los estándares e instructivos, cumpliendo con los protocolos de seguridad y requisitos sanitarios de ley, e inocuidad de cada producto en el área comercial.
2. Ordenar trastiendas, bodega y piso de ventas de toda la tienda, de acuerdo con los...