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...envío de muestras, y/o los Desarrollos requeridos.
• Elaborar las Especificaciones para la fabricación según los requisitos de inocuidad, calidad y legalidad.
• Validar los Nuevos Ingredientes.
• Realizar estudios de validación de Tratamientos Térmicos, y/o supervisarlos...
...cumpla con el siguiente perfil.
Misión:
Garantizar que los procesos agrícolas e industriales cumplan con las normas de calidad, inocuidad, sociales acorde a las certificaciones a las que nos encontramos adheridas mediante la verificación de los sistemas, la...
...de fruta fresca / hortalizas.
• Indispensable formación complementaria en:
o Sistemas integrados de gestión.
o Sistema de inocuidad / seguridad alimentaria BRCGS, FSMA, HACCP.
o Cadena de Custodio GLOBAL GAP.
o Norma de ETI/SMETA, BASC, OEA.
o ISO 19011...
...personal.
- Indispensable experiencia en plantas de procesamiento de alimentos,
- Conocimientos HACCP y otras certificaciones de inocuidad alimentaria
- Inglés avanzado.
- Residir en Pisco/Ica.
Funciones:
- Diseñar estrategias de producción y procesos,
-...
...- Supervisar que las frutas (materias primas) suministradas por los Proveedores para la fabricación, cumplan los requisitos de inocuidad
y calidad.
-Verificar y coordinar la inspección y aprobación de los Ingredientes, Aditivos, Envases y Empaques.
- Recopilar...
